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文章目录年糕排骨，是过年的一道菜，寓意着节节高升的美意。
用纯糯米粉，加上用糖腌渍的猪油丁和玫瑰酱而成。年糕排骨，是地道的上海风味，小排佐以糯而薄的白年糕，加足了酱油和白糖两个‘冤家’，在浓油赤酱中煨熟，白年糕傍着肉汤提味。
上海排骨年糕的独特之处在于选用猪大排作为主要食材，这种选择使得排骨的口感既有嚼劲又十分鲜嫩。同时，搭配小而薄的年糕，使这道菜既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆。
制作过程中，排骨和年糕要经过油氽、烧煮等步骤，让排骨外皮酥脆，肉质鲜嫩，年糕则软糯可口。 当然，根据不同地区的口味和烹饪习惯，排骨年糕也有不同的变体。
例如，“鲜得来”的做法是排骨只裹上薄薄的一层外衣，年糕不炸，长条的，软糯，浇上酱汁，再配上辣酱油。 但无论哪种做法，都体现了上海人对美食烹饪的热爱和创新。
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。上海人对于这种小吃有着深厚的情感和味觉回忆。
红烧大排是上海妈妈们的拿手菜，也是许多单位和学校食堂的头牌。油炸大排由于耗油量大，家里轻易是不会做的，这个空间就留给了饭店和小吃摊。炸猪排也不知道变成了多少店家的招牌。这炸猪排啊，还分了好几个门派，面糊里过一下的 面拖 是一派，裹面包糠的是另一派，也有人喜欢两面光光的纯肉的，不过这三派人在“炸猪排一定要蘸辣酱油”这件事上倒是出奇地达成了一致。
排骨年糕的发明，更是老上海人对排骨热爱的一种体现。外地的朋友们似乎有点难以理解，但这种小吃确实代表了上海人的味觉回忆和文化特色。
上海人民广场周围有许多好吃的地方，这里我列举几个比较受欢迎的：
1. 小杨生煎：上海特色美食，以鲜肉汁多和酥脆香的皮著名，分布在上海市中心的多家分店，其中位于南京路步行街上的分店最为繁华。
2. 大壶春：上海本帮菜的代表之一，以色香味俱佳的本帮小菜和大份量的炖菜著名，分布在上海市区的多个地点，其中位于福州路口的分店最具特色。
3. 南翔馒头店：上海特色小吃，以鲜香软糯、包子子母连是鲜肉小笼包见长，分布在上海市区的多个地点，其中位于吴江路的分店是老字号。
4. 马兰头：老上海味道，以制作精细、口味独特、包子鲜美为特色。分布上海市区多区，其中福州路分店最为知名。
5. 长乐面馆：上海知名的早茶点，顾客们最爱的要数烧麦、虾饺、生煎、米浆等美味点心。
以上仅为一部分，您可以根据自己的口味选择。
崇明民宿---云悦庄民宿
云悦庄民宿座落于美丽悠闲的长江门户崇明岛陈家镇,交通非常便捷，高速公路(陈家镇出口)驶出大约十分钟的路程。它是由一栋农家别院改造而成的，具有田园风格的农家民宿,一改俗套的旅馆式风格，在这三层别院中,设计了六间客房,(三间标房.三间大床房)每间客房都有属于自己的别名。《崇明陈家镇农家乐推荐》
云悦庄民宿另有两间棋牌雅室,供友人们闲暇时自娱自乐,采摘蔬菜是我们的一大特色，我们的菜园子里种植了一些无公害的蔬菜，非常新鲜，友人们可以自己下地采摘食用，冬季还有采摘草莓，夏季采摘西瓜地，甜瓜地，西红柿地，都是无公害的。
民宿地址：上海市崇明区陈家镇裕安村928号
崇明民宿---月丞精品民宿里
上海月丞民宿位于崇明区陈家镇鸿田村，距离陈家镇收费站约2公里路程，交通便利。民宿为独栋建筑，建筑风格以新中式为主，以黑胡桃木和乌金木保持着传统建筑融古雅、简洁、富丽于一体的独特艺术风格，整洁干净的客服共有五间都以崇明美食为名，黄金瓜、金花菜、老毛蟹、甜芦粟，洋扁豆。才外还有豪华客厅、餐厅，让您品尝崇明特色美酒佳肴。
娱乐设施也很齐全，开心棋牌，茶室，儿童娱乐场所，烧烤场所让您闲暇之余放松身心；品质厨房（农家土灶），让您尽享烹饪乐趣；前庭后院，超大露台，景观阳台，屋顶花园一应俱全。此外，周边有月丞聚休闲园、蔬果种植基地、水产养殖基地，月丞园等景点，让您与大自然亲密接触，尽享垂钓采摘乐趣。
民宿地址：上海崇明区陈家镇鸿田村323号
崇明民宿---也山花园民宿
崇明建设镇北侧，有一条运粮河自东向西，这条河河道宽敞，河水清澈。河流北侧马路命名为运粮河路，沿路有一个村庄，叫做虹桥村。也山.花园民宿就面朝运粮河，坐落在虹桥村里。《崇明虹桥村农家乐排名》
也山花园民宿位于国家4A级景区东平国家森林公园南侧，直线距离2.3公里。日式民宿，傍水而造，拥有：枫桥、清泓、水音、织暻、浅川、星谷、松居、岚山、竹隠、丹香多个客房供您选择。
民宿地址：上海崇明区建设镇运粮河路738号
崇明民宿---上海九七民宿
九七民宿是崇明县横沙岛上为数不多的名宿之一，民宿可以吹到微咸的江风，也可以体验乡村的阡陌，有甜蜜的色彩，也有江边的情怀，更有家的惬意和温暖，竹栏环绕的九七民宿，保留了许多90年代的元素，水泥墙、竹子、老榆木等这些旧物是整个民宿的主心骨，通过设计师的巧手完美的融入进民宿的各个角落。《崇明横沙岛农家乐排名》
民宿里，你可以放心的在公共厨房里面下厨做一顿丰盛的海鲜大餐，餐具都是一客一消毒，也可以放肆的横行在大床上卸下旅途的疲惫，床单也是一客一换洗，可以选择不同情感的房间，因为每个房间都是一本书的名字，都传递了不一样的价值观，比如：自在独行，岁月静好，光阴似水，慢煮生活等。
民宿地址：上海崇明县横沙乡永发村1138号九七民宿
崇明民宿---一隅民宿
一隅是一间民宿，也是一座立在林间的阳光房。因为它看起来是一座钢结构的大棚，走进去，里面的别有洞天却给人意外的欢喜。四周是落地玻璃大窗，阳光从各个角度穿了进去，丝毫不会担心在阴雨天来临时的光线问题。冬季的午后，在里面不管是坐着看会书、喝杯茶，还是躺下来小憩，温暖惬意，让人无比舒心。
推开门进去的，映入眼帘的便是一派生机盎然的热带植物，有多肉、蕨类、吊兰，和一些叫出来名字的好看的家伙。当中的楼梯间，藤蔓植物铺满了墙壁，绿意丛生。连楼梯下也摆满了帽子精心打理的盆栽植物。从此经过，给人一种欣喜和满足的诗意感。
民宿地址：上海市崇明庙镇庙南村1438号
崇明民宿---知谷1984
知谷1984外部保留原有的味道，内部的结构进行城市化风格的改造。共有六间客房，分别名为知礼、知义、知仁、知信、知俭及知让，满是国学风范的命名也显示着民宿主对于旧日文化与规矩的热爱。房型设计不一，主题都是本真生活与简约风格的混搭。原木条桌与原木地板，令房间简洁明快。跷脚椅与落地灯摆放得当，在此捧卷阅读或与友人闲聊，别有一番滋味。
民宿正面采用了大面积的落地窗户，这样，从清晨第一缕阳光开始，屋内就充满了光亮。庭院草坪作为小朋友的活动区域，周围是一圈户外木地板，朋友来了可以在院子里晒太阳、喝喝茶，非常惬意。
民宿地址：崇明向化镇春光村二堡826路
去老洋房的民宿也不错哦。如淮海路，衡山路那里也不少，虹囗也有。
巨鹿路，绅公馆，马勒这三间装修比较好，设施不错。
苏荷的泰安小筑，设施一般，但基本都有，价格便宜。
1.千墨民宿位于上海浦东新区川沙新镇纯新村吴家宅151号，占地1350平方，主导现代简约风格，拒绝繁复，建筑前方近2万平方田野，主体建筑房问视野开阔、宽敞明亮，公共区域包含餐厅、烧烤区，可容纳60人，是上海十大最美民宿之一。
2.初心莫舍设计师民宿位于上海市浦东新区川沙新镇陈桥村1132号，这里每问客房都融入了民宿主人的精心设计，民宿坚持客户至上，诚信经营的理念，以亲情化、人性化、更为突出细节化的服务。给每一位入佳的客人以家为核心的入住体验。
