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炒鱼籽鱼泡(鱼鳔)的做法
洗去血水、小片鱼鳞等杂质。可以用网眼细密的滤网兜着洗,避免把鱼籽冲散流走,我是直接用手捧着水管水流开小一点冲洗的。 鱼泡洗净剪开,剪成一大块就可以,炒完体积会缩小很多很多。总之一定要把它弄破让里面的空气漏掉,不然炒的时候遇热会炸。 时间充裕的话可以用姜片和料酒腌制10-20分钟,时间紧迫的话就算了。我这次没腌制,直接炒的,好像也没什么太大的腥味,我反正蛮喜欢吃的。 2勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+适量盐+适量味精/鸡精+少许五香粉+2勺水,拌匀备用。
不粘锅中加入适量的油 放入葱段、姜丝/片、蒜末、干辣椒段,爆香。 放入鱼籽鱼泡,先不要翻炒。等它们略微定型。 提前调好的料汁倒进锅里 轻轻晃动锅子,让料汁溜达到锅里每个角落,如果此时鱼籽看起来已经定型了,可以用锅铲轻轻推动鱼籽。
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1、双芽鱼胶和斗湖鱼胶是两种不同来源的胶原蛋白，具有不同的特点和功效，它们之间的区别确实存在。2、双芽鱼胶取自鱼的皮和鳞片中，是一种极为纯净的胶原蛋白，具有出色的保湿、抗皱和美白功效，适合皮肤干燥、有皱纹、暗沉等问题的改善。3、而斗湖鱼胶是取自鱼的鱼骨、鱼皮和鱼鳞中，含有更多的维生素和微量元素，能够修复肌肤伤害，促进胶原蛋白合成，增加皮肤弹性和紧致度，适合皮肤松弛、毛孔粗大、有暗沉问题的人食用。4、总的来说，双芽鱼胶和斗湖鱼胶都是优质的营养品，其区别主要在于其来源和功效不同，因此需要根据自身需求选择合适的产品。
