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文章目录刨冰是一种传统的中国小吃，但是在上海，刨冰不能外卖，只能现做现吃。 这是因为正宗的上海刨冰不是盛在盘子里的一堆冰渣，而是用专门的机器像木匠刨木屑般，将一大块冰刨成冰霜状，装入一个底部面积小于顶部面积的圆形容器里，压紧压实，再倒扣在一个盛了各种甜口冰水的大杯子里。
此时，刨冰呈上小下大的圆台型，卡在杯口下约两公分的位置。
食客拿一个塑料小调羹先慢慢地打开一个小缺口，再小心翼翼地将冰霜一点点地往冰水里凿。
1、昌里路夜市，地址：上海市昌里路；2、上海老字号夜市，地址：上海市浦东新区；3、中山夜市，地址：上海市长宁区长宁路999号地下一楼吉家美食荟；4、昌硕夜市，地址：上海市浦东新区秀沿路2999弄18号；5、周浦夜市，地址：上海市浦东新区周浦镇周康路海翔大厦对面；6、川沙夜市，地址：上海市浦东新区平川路333号；7、士林夜市，地址：上海市黄浦区局门路735号；8、高雄六合夜市，地址：上海市宝山区大场镇东方国贸新城等。
杨浦区好吃的小吃很多，比如说:老字号饭店一心斋的冷面刨冰。五角场的招牌蛋挞，美珍香的猪肉铺，小杨生煎，苹果花园的猪扒包，杨浦街头潘记恙饼等等
1、三孝口金满的刨冰好吃，比好利来的好的多啦。夏天逛街甜品首选。
2.三孝口文采大厦向南行百米左右，有一个坐西向东的小铺子，“大老刘”，牛肉粉丝砂锅卖疯了(3块5一碗)
3.义仓巷西出口处(三中附近)有一个“刘五拉面”(牛肉面，牛杂面都是3.5元一碗)
4.肥东有一家很小很小的店铺，里面的小吃挺多，味道非常好，而且便宜，特别是里面的牛肉馓子煲，想起来都流口水~！
5.还有南门小学北面那条路(不记得是什么路了)有一个“图门烧烤”，我爱吃那个戴眼镜的老板烤的鸡翅(2块钱一串)，美中不足的是老板有点抠，从来不向食客施以小恩小惠打个折什么的。
6.还有黄山路上的羊肉串，就是环境太差，价格和味道都还不错~~~
7.桐城路上，也就是月光宝盒斜对面，有个西北面馆，面食很不错，推荐纯汤牛肉面和凉面.
8.三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不错。
9.七桂塘味全面馆的纯汤牛肉面，很好。
10.宿州路商之都北面的锦绣年华那里的牛肉蛋炒饭和牛肉粉丝也很不错，价格还便宜,还有它那里买的烧饼
11.文采那里的大老刘似乎也不错，不过我还是最喜欢吃安徽剧院旁边的一个早点滩的包子
12.我也觉得梅山路的三河还有KFC旁边的水胶店的水饺好吃
13.阜南西路上塞纳河畔的旁边，有一个“杏花小区”，里面有一家做牛肉面，牛肉砂锅，馄饨，蛋炒饭的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥产的酸奶，唉，不要太爽啊
14.工大南区的小吃也很不错，还有北区旁边的一家三校快餐，里面的煎包很好吃的
15.庐州烤鸭店旁边走一点点的叫署渝山庄的地方的菜有几个还是蛮好吃的，推荐一鱼三吃，
16.商之都附近，梨花巷里有家重庆酸菜鱼做的很好吃，今天准备去试
17.三孝口七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四个字：便宜实惠!
18.金安徽的菜也很好吃，清爽价格也不贵
19.安庆路中段“子月大酒店”，大厅全单六折，包厢七折，就餐环境好，有一道菜特别推荐：鲈鱼一招鲜，好吃呀。
20.安庆路公安厅对面“锦亭酒店”也不错，只要会点菜，也是不错的选择。
21.步行街“小小得月楼”，价格比较合理，菜味也不错.
22.安大澡堂旁边的红油饺子店，保准你下次还会去，那里的串子也狂好吃，、、不行了，我自己在流口水。
23.百货大楼后面雅戈尔之间有个炸里脊肉串的很好吃！
24.“辣子村”的泉水鱼一般而以，但是服务太差
25.西园湖中心有一家叫“蜀谕山寨”的好像是这个名字，比较贪吃但是不记姓名：）正宗的四川大橱，泉水鱼很好吃，石爆牛柳更好吃，价格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盘子装得。。。。
26.蜀园(七桂塘)的水煮鱼也还好
27.纽约纽约的铁板牛排也好，配的沙拉好吃，个人认为比好享来要好，25一份，vip卡可以85折。
28.亳州路桥边上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的汤也好看。
29.步行街靠逍遥津出口有个巷子，巷子里有一家新疆阿克苏饭店维族人开的，里边东西不错，比较正宗，也不辣
30.城隍庙后街上有个绩溪徽菜馆不知道还在不在，另外推荐的小二黑也挺好的。
31.安港百姓人家的火锅，便宜又好吃
32.马兰拉面的香肠菜饭也很好吃，便宜又实惠，一份够我吃两顿的了，才5快钱
33.合工大对面还有一家“煲仔饭”的小铺子，到吃饭时间食客如云哇。
34.上岛咖啡，大概二十几元一份，有一份汤，一个素菜，一个蒸蛋，一份煲仔饭，那里环境很好的，大大的沙发，人也很少，很清静，还有免费的柠檬味冰水，不用再点饮料了
35.芜湖路上雅高齐云山庄旁边有一家，那里也有其他吃的东西，不过我自己喜欢煲仔饭。
基础款酱料，可以做抹酱吃，可以放在糖水里搭配芋圆之类的吃，可以放在刨冰上吃，可以代替红豆羊羹用在日式甜品中（如宇治金时），可以和牛奶淡奶油配合熬制红豆牛奶酱，可以做包子馅儿，反正用途比较多。熬一小罐放冰箱里慢慢吃。๑乛◡乛๑
红豆酱的食材和调料
红豆300g冰糖300g片装海盐3g
红豆酱的做法步骤
第1步.
【准备】 1，仔细洗净红豆，挑出坏豆子 2，用适量水泡1天 3，沥干豆子，泡豆的水留着不要倒掉。
第2步.
【除涩】 1，第一次：红豆放入小锅里，加入刚没过红豆的水，中火加热煮沸后加入200ml水，继续煮5min。捞出后用流水轻轻冲洗一下。 2，第二次：红豆放入小锅里，加入刚没过红豆的水，中火加入煮沸后加入200ml水，继续煮10min。捞出后用流水轻轻冲洗一下。
第3步.
【熬煮】 1，冲洗后的的豆子，放入小锅中，加入糖，盐，用之前泡红豆的水加入其中，刚好没过红豆即可。 2，中火加热沸腾，少量多次加水（泡豆子的水），途中捞出浮沫（这一步一定要做），继续煮半小时左右（泡豆的水如果不够可以增加点一般的水） 3，至红豆发亮，软烂，粘稠时熄火，装瓶，盖盖子 4，把瓶子整体立放入锅中，加入半瓶高的水，把瓶子煮20min，使之内里形成真空，增加保质时间。
小贴士
1，冷藏保存，半年左右2，开封后要用无油无水的干净勺子舀，可继续保存2周左右3，甜口注意，不要减糖，会导致保存时间骤减，减了糖的朋友最好快点吃完。
周浦夜市
弄堂里的“夜市江湖” 作为上海老牌的夜市之一,位于浦东新区周浦镇的周浦夜市,其规模至今仍是上海夜市江湖里数一数二的存在。 飞檐高脊、翠瓦朱檐,独具民国风特色的建筑,恍惚间有种置身于城隍庙的错觉,但沿街的餐饮商铺以及空气中扩散的食物香气又会将你拉回到这里。
