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文章目录上海十六舖德兴馆白切肉最好吃，正宗上海白切肉，肉质细嫩，肥而不腻，学会你也能做招牌菜
大家吃过白切肉吗？听起来和白切鸡有几分相似。没错，白切肉是一道上海乡土气浓厚的家常凉菜，每当逢年过节时，煮上一头大猪，趁热把骨头拆掉，当猪肉放凉后用刀切成厚片，蘸上酱油吃。后来民间的做法慢慢传进了饭店和酒楼，对材料和制作技艺进行了很多改进，目前是上海十六浦德兴馆的一道招牌菜。
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它是一家老字号食品店，位于南京东路414号(近山东南路)。
拥有悠久的历史和丰富的产品线，包括糟醉、腌腊、南北货、烟酒、糕点、休闲食品等。邵万生以其精制四时醉糟而著称，经营的食品种类繁多，如糟鸡、醉香鸡、黄泥螺、糟青鱼、醉香螺、醉螃蜞、糟蛋、醉蟹、虾子鳖鱼、蟹糊、虾油露、虾子佐料等，其中许多产品享誉国内外，被誉为“中华糟醉席上珍，众口皆碑邵万生”。
