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文章目录原材料包括：红薯、面粉、小米面、鸡蛋、白糖等食材，把红薯去皮后，放入容器中。加入三分之一的小米面和面粉，搅拌均匀后揉成面团。再从面团中揪出一个小面团，用擀面杖擀平，放入红豆沙，包好后，放入油锅中炸熟即可。
1. 把红薯煮熟后剥皮，放入容器中，加入适量的面粉和小米面，搅拌均匀后揉搓成面团。
2. 从面团中揪出一个小面团，用擀面杖擀平，加入红豆沙包好，放入锅中油炸即可。
制作方法二：
1. 把红豆放入高压锅中煮熟，再用锅炒一下，之后加入葡萄干。松仁、芝麻搅拌均匀后，制成豆沙。
2. 把红薯蒸熟后去皮，捣成泥。加入糯米粉，揉搓成面团，取一小块面团，逐个在里面包入豆沙馅，制成小饼，再蘸取一些芝麻，放入锅中油炸即可。
闵行校区最大的特点就是食堂多且丰富，一共有 7 个食堂！
其实是：7（七个主食堂）+1（玉兰苑）+1（哈乐餐厅）+1（麦当劳）=10 个能吃饭的地方，以及数不清的饮品、烧烤、小吃和便利店。
1、第一餐厅：
靠近包玉刚图书馆，距离宿舍区和教学区都很近，是满课期间的不二之选。有自选窗口、川味窗口、西安窗口、无碘盐、低油低脂窗口等，以本帮菜为主，还有各类粥、点心。一餐的早餐也是最为丰富的，一个资深的干饭人甚至可以为了堂食一顿早饭而特地早起十分钟。
每一份面都是现做，热油泼上去时，可以听到「呲啦」的声音，浓郁香味扑鼻而来。此外还有同样美味、肉食爱好者的首选 biangbiang 面。这里简直是面食爱好者的天堂！
2、二餐：
距离东区宿舍非常近，懒得走路，就选二餐！二餐菜品也十分丰富。二餐一楼是小吃广场，有江南小吃、西北面食、吉祥馄饨、铁板烧、咖喱饭、酸菜鱼、麻辣烫等窗口，性价比非常高；此外，在二餐的楼上还隐藏着一个新疆餐厅，牛奶饭、大盘鸡都值得一试。
二餐一楼的咖喱饭窗口，是赶上下课高峰期的必排窗口了，阿姨做的非常快，饭也非常美味，辣咖喱和不辣的各有风味。
3、四餐：
（据不可靠统计）被认为是交大闵行最美味的食堂了，虽然离宿舍楼和教学楼很远，但它的美味足以让所有人跨越半个校园去品尝。
一楼为风味餐厅，烤冷面、热干面、兰州拉面、生煎包、鸭血粉丝汤，这里汇聚了大江南北的美食。二楼则为自选餐厅，是众多食堂自选菜中最丰富、最好吃的一个。
4、第五食堂：
品类丰富，有小吃、有火锅、有西餐、也有奶茶。五餐楼上的火锅是聚餐胜地，小组 or 宿舍聚餐必备！足不出校就可体验到的美味火锅。
5、六餐：
距离实验楼很近，上完实验课就可以顺路去六餐大吃一顿。一楼有牛肉面、炸酱面、包子和各种自选饭。楼上伊诺咖啡便是实验之后最常光顾的地方了，蛋包饭、汉堡、小仙女奶昔都是必点品，从精致的摆盘、到鲜美的口味，完完全全征服你的味蕾。
6、七餐：
离宿舍很远，但却靠近我们医学的大本营，小小的玻璃房，却包含了一个自选窗口和一个西餐厅，其中寿喜锅就是这里的特色。到了寒冷的冬天，就让一份冒着热气的寿喜锅来温暖你吧。
7、玉兰苑：
一个夜宵胜地，这里有麻辣烫、麻辣香锅、木桶饭和烧烤：和室友在晚上跑到玉兰苑门口来一份烧烤，配上小眷村的奶茶和罗森的冰激凌，坐在室外的小木桌上吹着晚风，就组成了悠闲快乐的时光。
8、哈乐餐厅&思源街：
思源街虽小，但美味可一点也不少！美味又实惠的杂粮煎饼就是 yyds！一个满满都是料的煎饼下肚，幸福感远胜一顿午饭。另外还有烤冷面、牛肉粉丝汤也值得一试。
9、其他美食：
麦当劳：在交大校园，你甚至可以吃到麦当劳，无论是早饭还是聚餐，努力学习的每一天都可以从金拱门开始。
圣诞节时校门口排长队的小雪人糖葫芦，甜甜的草莓糖葫芦加上软糯的糯米，圣诞仪式感 upup！
据中国内地美食家协会调查问卷显示当今中国内地最正宗的煎饼果子中排名第一的是北京王府井煎饼果子，排名第二的是天津河浦江煎饼果子，排名第三的是哈尔滨中山煎饼果子。
